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Biscotti senza latte al cioccolato

01 Novembre 2018 Author :  

Ingredienti

250 gr di farina
70 gr di zucchero
90 gr di cioccolato fondente
1 uovo (e 1 tuorlo)
50 gr di burro
2 cucchiai di rum
1 pizzico di sale
Procedimento

Versate in una ciotola la farina setacciata, il sale e lo zucchero. Create una fontana e versate a centro il burro morbido a cubetti. Iniziate a scioglierlo nella farina con la punta delle dita, quindi unite l'uovo ed eventualmente il tuorlo, il cioccolato fondente fuso ed il rum. Impastate bene e, se necessario, aggiungete poca farina. L'impasto dovrà risultare morbido ma modellabile. Create delle palline e trasferitele in una teglia da forno foderata con della carta forno schiacciandole leggermente. Fate cuocere i biscotti in forno caldo a 180 °C per circa 15 minuti, quindi sfornateli, fateli raffreddare e gustateli.

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